贵州酥肉排骨正宗做法大全,贵州酥肉排骨正宗做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州酥肉排骨正宗做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州酥肉排骨正宗做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 排骨小酥肉做法？
2. 正宗四川炸骨头酥肉的做法？
3. 排骨酥肉汤的做法？

排骨小酥肉做法？

1、排骨斩段，过沸水捞出；葱切段；姜切片。

2、将排骨放沸水锅中煮约二十分钟，捞出后装碗里，放入酱油、姜片、盐，拌匀码味约三十分钟。

3、锅中放油烧至七成热，下排骨炸至表面微***后捞出。锅中留约一两油，放入排骨、汤或水、五香粉、味精，用中火烧至汤汁将干时，放芝麻、香油铲匀即可起锅装盘上桌。

正宗四川炸骨头酥肉的做法？

1、食材：猪小排500g、老姜约80g、盐适量、料酒适量、花椒面适量、红苕淀粉约250g、鸡蛋2个、玉米油80ml。

2、猪小排用清水泡半小时左右，泡出血水，老姜洗净。

3、老姜切小块，加点水，用料理机打碎并过滤。

4、过滤后的姜水，备用。

5、排骨泡半小时后，洗净沥干水，加料酒，盐，花椒面，姜水，和匀后腌制至少半小时。

排骨酥肉汤的做法？

排骨酥肉汤做法：

1.排骨清洗干净后加入少量盐，一点白胡椒粉，半勺白糖腌制5分钟即可

2.莲藕清洗干净后滚刀切成块

3.胡萝卜清洗干净后滚刀切成块

4.碗里打入两个鸡蛋，打均匀

5.准备好一小盘生粉。腌制了5分钟的排骨沾上生粉

6.再沾满鸡蛋液

7.热锅冷油

8.油有点烫的时候，把沾好的排骨一一放入，这时要改成小火

9.排骨全部放入油锅后开大火到两面金黄拿出

到此，以上就是小编对于贵州酥肉排骨正宗做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州酥肉排骨正宗做法大全的3点解答对大家有用。